家常烂肉豇豆的做法,家常烂肉豇豆怎么做
“早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜,再看一眼坛子里的泡豇豆,突然就想吃这道菜了,立马行动起来。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常烂肉豇豆的做法步骤
1、准备食材,把葱姜蒜剁碎,青红椒也切小粒,备用。
2、锅中烧油,下肉糜下去炒散。
3、加入仔姜粒蒜粒炒香,再倒入青红椒。
4、倒入切好的泡豇豆颗粒翻炒均匀,加少量盐,鸡精调味,倒入葱迅速翻炒几下就出锅。
5、好吃的下饭菜就完成了。
小窍门
我个人比较喜辣,放的青红椒增添辣味,要是不能吃啦的人可以换成甜椒和大青椒,这样丰富了颜色又不会很辣。烂肉豇豆泡饭是我的最爱,一到这个豇豆泛滥的季节就忍不住^_^。
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