肉末豇豆的做法，肉末豇豆怎么做

“豇豆角怎么吃都好吃，跟肉末搭配就是一道超级好吃的下饭菜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末豇豆的做法步骤

• 1、猪肉用绞肉机搅成肉馅。

• 2、肉馅里放入少许鸡精，盐，料酒，生抽，少许老抽和淀粉，搅拌均匀后倒入适量油腌一会。

• 3、葱，姜，蒜切片备用。

• 4、红椒切丝备用，喜欢辣的换成小米椒。

• 5、豇豆角切小段。

• 6、锅里加水烧开，倒入豇豆角焯水，豆角变翠绿就捞出。

• 7、捞出的豆角过凉水备用。

• 8、炒锅加入适量色拉油，油热放入葱姜蒜呛出香味，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

• 9、放入猪肉末翻炒至变色。

• 10、倒入豆角，生抽翻炒。

• 11、最后放入红椒翻炒片刻关火出锅。

• 12、搭配米饭，非常下饭。