荨麻鸡蛋面的做法，荨麻鸡蛋面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荨麻鸡蛋面的做法步骤

• 1、摘回的荨麻叶先焯水。

• 2、放入搅拌器，加入2.5勺水打成汁。

• 3、将荨麻汁倒入粉类里，加入少许盐。

• 4、揉成光滑的面团，饧半个小时

• 5、鸡蛋加少许盐打成蛋液，西红柿去皮切成小块。

• 6、平底锅放油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，用锅铲铲成小块，盛入小锅里。

• 7、锅里再放油，放入西红柿块炒出汁后。

• 8、加入番茄酱，老抽和糖炒匀

• 9、倒入小锅里。

• 10、加入适量的开水，炖约15分钟，加盐调味

• 11、将面团擀成片，切成面条。

• 12、放入开水中煮熟，拌上番茄鸡蛋酱即可。