四川成都凉面的做法，四川成都凉面怎么做

“凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。四川凉面麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四川成都凉面的做法步骤

• 1、熟面条200克

• 2、黄瓜一根

• 3、黄瓜削皮，切丝

• 4、大蒜一个

• 5、大蒜拍打成蒜蓉

• 6、凉拌凉面先放白糖4匙，大蒜拍成蒜蓉后放少量蒜蓉

• 7、后放花椒粉1小匙

• 8、辣椒油4匙

• 9、最后加上鸡精，葱段拌匀

• 10、酱油适量，根据你的口味放

• 11、一碗美味的四川成都凉面就拌好了！

小窍门

四川成都凉面麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口爽心，也可自己制作，制作方法如下:买适量的干面，煮面煮到半熟，加熟菜油拌匀等凉后根据你自己的口味拌来吃！