四川成都美食有哪些,四川成都美食品种多吗
四川成都不仅气候宜人,风景优美,旅游发达,是宜居、宜游、宜玩的好去处,而且四川成都的美食也是风味独特、品种繁多、各味齐全,大街小巷都是各类大大小小的美食店。只要吃一口成都的美食,会让人流连忘返,乐而思蜀,美不胜收。
一、四川成都美食
四川成都素有天府之国、蜀之江南、蜀中苏杭的美称。这些美称,不仅是指四川成都的美景、好玩,更是指四川成都的品种繁多的美食。那么,四川成都的特色美食代表性的主要有哪些呢?最具四川成都代表性的美食主要有炒菜类的双流兔头、脆皮火烧、夫妻肺片,凉拌累类的川北凉粉、和磨破豆腐等。四川成都的美食,从各类小炒、各类火锅,到各类卤腌制品、凉拌冷食,再到各类糕点、蜜饯汤圆,以及各类烘烤油炸,品种齐全,一应俱全。
二、四川成都美食品种
1.面食类:四川成都美食中,面食类的占据很大一部分。主要有香辣可口的担担面、皮薄馅嫩的钟水饺、汤味浑香的龙抄手、鲜美无比的宋嫂面、一口辣香的小面、酥脆可口的脆皮火烧、麻辣可口的麻婆豆腐、具有老huangcheng城特色的等。
2.糕点类:走在成都的大街上,来一些白蜂糕、珍珠杬子、玻璃麦烧、叶儿粑粑等美食,会让人神清气爽,一身自在。
3.凉拌类:在盛夏季节,吃上一碗川北凉粉、酸辣粉、凉面、肥肠粉、凉拦肚条等辣而不腻的凉拌类美食,会感觉驱赶了全身上下的暑热,一阵清凉和舒服。
4.肉食类:四川成都肉类的美食主要有卤味悠长的五香卤排骨、麻辣香的双流兔头、制作精细考究的夫妻肺片、鲜香可口的二姐兔丁、老皇城特色多样的锅魁、经久不衰的韩包子、卤拌熟食棒棒鸡等等。
四川成都美食不仅是国内的吃货们念念不忘的美食,而且很多美食已经传遍国外很多地区和城市,深受广大食客的喜爱。热情好客的成都人不仅会做美食、会创造美食,而且爱吃、会吃,吃的精美、吃的爽快、吃的辣爽。
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