四川的特产菜有什么,四川的美食小吃有哪些
四川不仅气候宜人,风景优美,旅游发达,是宜居、宜游、宜玩的好去处,而且四川成都的特产各有特色,美食也是风味独特、品种繁多、各味齐全,大街小巷都是各类大大小小的美食店。只要吃一口成都的美食,会让人流连忘返,乐而思蜀,美不胜收。今天小编就和大家一起了解四川的特产菜吧。
一、四川的特产菜有什么
四川成都素有天府之国、蜀之江南、蜀中苏杭的美称。这些美称,不仅是指四川成都的美景、好玩,更是指四川成都的品种繁多的美食。那么,四川的特产菜有哪些呢?最具四川代表性的特产菜主要有:炒菜类的双流兔头、脆皮火烧、夫妻肺片,凉拌累类的川北凉粉、和磨破豆腐等。四川成都的美食,从各类小炒、各类火锅,到各类卤腌制品、凉拌冷食,再到各类糕点、蜜饯汤圆,以及各类烘烤油炸,品种齐全,一应俱全。
二、四川的美食小吃
四川素有天府之国、蜀之江南、蜀中苏杭的美称。在这里特产丰富、美食一流、风土人情豪爽。四川的美食小吃既丰富又多样化,但代表性的有:以担担面、抄手和脆皮火烧为代表的面食类美食;以白蜂糕、珍珠杬子、玻璃麦烧、叶儿粑粑为代表的糕点类美食;以川北凉粉、酸辣粉、凉面、肥肠粉、凉拦肚条凉拌类美食;以卤味悠长的五香卤排骨、麻辣香的双流兔头、制作精细考究的夫妻肺片、鲜香可口的二姐兔丁、老皇城特色多样的锅魁、经久不衰的韩包子、卤拌熟食棒棒鸡等为代表的肉食类美食;以白蜂糕、珍珠杬子、玻璃麦烧为主的糕点类美食,吃一口会让人神清气爽,一身自在。
四川美食不仅是国内的吃货们念念不忘的美食,而且很多美食已经传遍国外很多地区和城市,深受广大食客的喜爱。热情好客的成都人不仅会做美食、会创造美食,而且爱吃、会吃,吃的精美、吃的爽快、吃的辣爽。
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