奶香枣馒头的做法,奶香枣馒头怎么做
“新的一年蒸蒸日上。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香枣馒头的做法步骤
1、在面粉中加入酵母粉。
2、加一小勺白糖。
3、用筷子搅拌一下。
4、加入牛奶,同时用筷子轻轻搅拌。
5、加完一盒牛奶后如果面太干再酌情加点清水,用筷子搅拌成絮状。
6、揉成一个三光面团。
7、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
8、取出面团充分揉匀。
9、将面团滚成长条。
10、分割成大小均匀的小块(我总共分了七八块,拍照拍了五块)
11、入一份面团,搓成长条,两端分别向相反的方向盘旋卷起来。
12、用筷子从两端向中间夹一下。
13、在中心位置按上一颗红枣,红枣可以涂些水沾在馒头上。
14、放入锅中,盖上盖子静置十分钟进行二次发酵,然后大火蒸半小时。
15、关火后虚三分钟再掀开锅盖,出锅装盘就可以吃了。
小窍门
无
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