豌豆鲜虾松饼的做法，豌豆鲜虾松饼怎么做

面食3.03W

“这款松饼中的鲜虾、牛奶和鸡蛋富含蛋白质，豌豆、玉米面和白面属于杂粮，富含维生素和纤维，非常适合老人孩子吃，营养丰富，易于消化，更是一款很好的减肥餐。”

主料

辅料

调料

1、准备食材。
2、把面粉中加入鸡蛋。
3、加入酵母，做松饼酵母不用放太多，三克就够了。
4、加入熟豌豆泥，这个豌豆是网上买的新鲜豌豆，口感甜糯，我把吃剩下的用勺子压成泥，存在冰箱里，今天把它放在鲜虾松饼里面，颜色漂亮，而且自带甜度，松饼中我就没再加糖。
5、少量多次加入牛奶。
6、拌成粘稠的面糊静置醒发。
7、葱姜切碎备用。
8、这时候处理鲜虾，把虾头去掉，用挑虾线工具把虾背切开。
9、挑出虾线。
10、把鲜虾逐个处理好，留几个带尾巴的虾，整个放到松饼表面装饰，其余的虾仁做虾泥用。
11、把带尾巴的虾用少许盐码上底味。
12、用小刀在虾肉中部割一个口。
13、把虾尾从割开的口里面穿出来，整理成好看的虾球。
14、把姜丝加水用料理机打碎。
15、把剩下的虾肉放入姜水中，用料理机打成虾泥。
16、把虾泥倒入面糊中。
17、搅拌均匀。
18、撒上葱花再次发酵十分钟，发好的面糊表面会有泡泡出现。
19、圆饼机预热刷油。
20、先把虾球煎一下。
21、煎至两面金黄即可。
22、在圆饼机中逐个倒入一勺面糊，把虾球摆在中间位置。
23、面糊表面撒入芝麻，煎到表面出现气孔，面糊凝固就熟了。
24、装盘。
25、配一碗糙米高粱芸豆粥，美味早餐出锅！
26、成品图。
27、成品图。