虾仁炒豌豆的做法，虾仁炒豌豆怎么做

“色泽艳丽，虾仁Q弹，搭配豌豆，胡萝卜营养丰富，深厚家人的喜爱～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁炒豌豆的做法步骤

• 1、虾仁提前解冻好，清洗干净后背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。

• 2、煮锅内加水烧开，放入洗好的豌豆，胡萝卜丁，加盐煮两分钟（胡萝卜提前洗净切成小块）。

• 3、焯好的豌豆，胡萝卜丁过一下凉水沥干备用。

• 4、热锅冷油，放入腌好的虾仁炒至变色。

• 5、放入焯好的豌豆，胡萝卜丁翻炒均匀，加入适量盐，热水，生抽焖煮两分钟。

• 6、淀粉水备好，淋入锅中翻炒片刻即可。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

虾仁洗净背上划一刀更易入味！