剁椒拌黄瓜的做法 【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜 剁椒拌黄瓜怎么做

“黄瓜是许多人夏日喜欢的蔬菜，尤喜凉拌，咱家某人不管黄瓜如何拌都喜欢。这次上的是剁椒拌黄瓜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒拌黄瓜的做法步骤

• 1、洗浄各种原料。

• 2、葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。

• 3、黄瓜削皮切成块状放入大碗中

• 4、将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。

• 5、将上述材料拌均匀即可装盘。

小窍门

1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。