香麻汁拌穿心莲的做法，香麻汁拌穿心莲怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香麻汁拌穿心莲的做法步骤

• 1、穿心莲摘洗干净。

• 2、穿心莲放入沸水中烫一下即可捞出过凉。

• 3、将穿心莲挤干水分装盘。

• 4、红尖椒切成粒，蒜剁碎。

• 5、麻酱中调入盐、白砂糖、醋调匀用清水稀释，制成香麻汁。

• 6、将香麻汁浇在穿心莲上。

• 7、炒锅中加入香油和花椒烧热，放入辣椒粒爆香。

• 8、将爆香的辣椒油淋在穿心莲上即可。