酸辣拌茄子的做法，酸辣拌茄子怎么做

“酸辣适口，美味下饭。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣拌茄子的做法步骤

• 1、紫茄子洗净。

• 2、对半切开，放在盘子里，上锅蒸熟。

• 3、蒜泥、剁椒、香葱、凉拌酱油、陈醋、白糖、芝麻油放在碗里调成料汁。

• 4、蒸好的茄子撕开。

• 5、淋上料汁，吃时拌匀。