蒸拌茄子的做法,蒸拌茄子怎么做
“鸡蛋和茄子这样蒸,简单美味、低卡又营养、保证拿起筷子停不下来。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸拌茄子的做法步骤
1、准备食材。
2、茄子洗干净切成长条摆在盘子里。
3、水开上锅蒸8分钟。
4、鸡蛋里面加少许料酒搅拌均匀,小葱叶切成葱花,水淀粉。
5、锅中倒油,鸡蛋放进去炒散。
6、加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
7、加半碗清水烧开。
8、加水淀粉汤汁浓稠关火。
9、葱花放进去翻炒均匀,鸡蛋酱就做好了。
10、蒸好的茄子倒掉里面加水分。
11、炒好的鸡蛋酱浇在上面,这道蒸拌茄子就做好了,开吃。
12、再来一张成品图。
小窍门
夏天天热,蒸菜健康营养一定要多吃。
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