卤鸭掌的做法,卤鸭掌怎么做
凉菜1.31W
食材明细
- 酱香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卤鸭掌的做法步骤
1、准备:冰鲜鸭掌,用白醋,盐加清水泡15分钟,清洗干净。
2、鸭掌加姜片,料酒焯水。
3、捞出来剪掉指甲清洗干净。
4、老卤汁烧开。
5、放入鸭掌中火烧开。
6、然后转小火卤45分钟。
7、时间到了卤好了先不要马上捞出来,继续浸泡在卤汁里一两个小时更入味。
8、成品图。
9、成品图。
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