嫩烤全鸡的做法 嫩烤全鸡#烤箱美食# 嫩烤全鸡怎么做
“一款用简单的材料,利用培根肉来做为调味料,使烤鸡风味更佳”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
嫩烤全鸡的做法步骤
1、三黄鸡洗净,用叉子在鸡的表面戳洞,这样能使腌时更放味
2、准备好鸡的腌料,盐、洋葱、黑胡椒碎,洋葱先切成条形
3、鸡放在一个大碗里,在全鸡表面涂上盐
4、然后再涂上黑胡椒碎在表面上
5、再放入切好的洋葱,然后再先混合好再按摩整只鸡,使调料更好的腌入肉里,弄好之后放到保鲜袋里放在冰箱里腌制一夜
6、培根肉切成丁粒,土豆洗净去皮,再切成滚刀块
7、提前腌好的鸡拿出来放在深烤盘中,表面再铺上培根肉丁
8、ACA蒸汽烤箱调到蒸烤功能,水箱加满纯净水,先提前预热好烤箱,200度15分钟,然后再把鸡放到烤箱里烤,200度先烤20分钟
9、烤了20分钟后,再把鸡拿出来把洋葱和土豆,放在鸡的四周,再撒上一些罗勒碎
10、弄好的鸡重新放到ACA蒸汽烤箱里,依旧是200度,烘烤40分钟
11、烤好的鸡,里面的肉质是嫩油油的
12、成品图
13、成品图
小窍门
1、本配方调味料很简单,但是利用了培根肉的烟熏味来做为鸡的调料,所以烤出来的鸡有一种别有的香味
2、如果你不加培根肉,那么这道美味的烤鸡就变成很淡的烤鸡
3、一定要提前腌好鸡,如果腌的时间不够,那么烤好的鸡会没那么入味
4、烤箱的温度和时间一个参考,具体还是要根据自己烤箱温度来调整
5、如果不是这款烤箱的话,那么就用烤箱的上下火功能就可以了
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