锡纸烤全鸡的做法 油油家的锡纸烤全鸡 锡纸烤全鸡怎么做
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“实在想吃一整只的鸡!感觉比鸡翅和鸡腿吃上去更爽!撕着吃!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
锡纸烤全鸡的做法步骤
- 1、三黄鸡一只,去掉头和爪子!呃还有屁股!洗干净!放入容器中!
- 2、加入所有调料!用手给鸡做做马杀鸡!然后可以用牙签戳一下鸡!全身都要戳!为了入味!
- 3、然后腌制12小时左右吧!一般我都是前天晚上腌制,第二天晚上做!中间有时间就翻个面!将料汁涂抹鸡全身!
- 4、香菇洗干净,太大可以切两半!将香菇放进鸡肚子里面,腌鸡的酱汁也倒进去!用牙签封住鸡肚子!用整张的锡纸包裹起来!最好包两层!
- 5、烤箱220°预热5分钟,鸡放进去!烤80分钟!如果喜欢有一点焦可以烤60分钟后打开锡纸。再刷一次蜂蜜不要包裹,再烤20分钟!
小窍门
这个烤制的时间是我自己摸索的,可能根据鸡大小不同自己调整!
腌制的时候可以放姜片和大葱去腥味。没有也可以不放!
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