吃秋葵有啥好处
食物有无数种,那么我们怎么样才能清晰地了解每种食物的营养价值,并且知道,他们在我们身体机能运行中,起到怎么样的巨大作用?首先今天是给大家解决疑惑的,接着讨论大家日常关心的吃秋葵有啥好处问题,所以大家一定要谨记在心哦!
一、吃秋葵有啥好处
1、缓解衰老
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮类物质
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮类物质,这些成分都属于抗氧化性活性物,食用之后能有效的清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤效果最为明显,不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。
2、增强视力
秋葵中维生素A的含量很高,并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分,比如维生素C和酮类,食用可确保维生素A不被用以抗氧化,能充分的将其运输至身体的视网膜处,促进视紫红质的合成,保护视网膜,增强视力。
保护视网膜,增强视力
3、预防便秘
秋葵含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀,增强食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠的蠕动,减少粪便在胃肠内的停留时间,有预防便秘的功效。
4、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
5、减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。
秋葵无论你选择何种吃法,建议先做焯水处理。秋葵虽可生吃,但口感不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感则可改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁。
二、秋葵怎么做好吃
1、冰镇秋葵
食材:黄秋葵,冰块,适量水。
做法:黄秋葵洗净,用开水烫几分钟,捞起,放到冰水里快速降温,然后捞起去掉头尾,切成两半,放到冰盘中即可食用。
2、秋葵炒鸡蛋
主料:黄秋葵150克。
辅料:鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。
做法:秋葵洗净,焯水2分钟;捞出充分过凉;去蒂,斜切;青辣椒去籽,切小块儿,葱切碎;鸡蛋打入碗内,放入葱花搅匀;鸡蛋打入碗内,放入葱花搅匀起油锅,油热后倒入蛋液,迅速用筷子划散,盛出备用;锅内再加一点点油,放入辣椒翻炒几下;放入秋葵翻炒,加入适量盐翻匀;放入鸡蛋,炒匀即可出锅。
3、辣炒黄秋葵
主料:黄秋葵1包。
辅料:西红柿1个、尖椒1根。
调料:色拉油适量、食盐适量。
做法:黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用;黄秋葵切掉蒂部不要,斜切厚片;辣椒切片,西红柿切片;锅热后加适量油,爆香辣椒;加入秋葵和西红柿,翻炒到秋葵变绿,之后加些开水,盖上锅盖焖大概两分钟,直到变软。再加盐调味。
除了本文给大家分享的吃秋葵有啥好处的方法之外,还有很多令人意想不到又极其有效的方式,在坚持健康生活方式这条路上,我们只有不断尝试正确的方法才会有好结果。所以当大家在得知以上方法之后,需要在日常生活中,不断加以实践,去创造自己的健康生活。
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