火焰河蚌的做法,火焰河蚌怎么做
家常菜2.22W
“火焰河蚌,可以让河蚌肉长时间保温,非常好吃!!!
寓意:红红火火过新年,人旺财旺天天旺!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
火焰河蚌的做法步骤
1、先要打开蚌,如图所示有些蚌会有珍珠,然后将中间的蚌肉切下来,第一步就ok了!
2、把肉全切下来,如图所示。
- 3、然后将蚌肉切块放入碗中。
4、现在开始做剁椒,现将辣椒和生姜切丁,拌一下就做成了剁椒!
- 5、然后我们将河蚌用生粉腌制,料酒去腥
- 6、我们把葱切成合适的大小,再在锅中加入食油,把葱倒入翻炒,再倒入河蚌肉炒熟为止!
- 7、我们将河蚌壳放在水中清洗干净!
- 8、然后我们将炒熟的河蚌肉倒入河蚌壳中。
- 9、最后加入剁椒,再把油抄一下淋在剁椒河蚌上。
- 10、然后将蚌壳放在盘子中,倒酒精在盘子中,点燃酒精,火焰河蚌就做好了!
小窍门
动作要快,不然河蚌容易老!
-
小炒鸡丝的做法 【飞禽走兽】小炒鸡丝 小炒鸡丝怎么做
“风干鸡,湖北省荆门市沙洋县十里铺镇地方特色产品。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又十里风干鸡不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有3000多年历史。一般这个鸡都是蒸着吃的,这次换个花样搭配蔬菜炒着吃,味...
-
狗肉冻的做法,狗肉冻怎么做
“狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。”食材明细主料狗肉(1000克)猪皮(200克)辅料八角(2颗)桂皮(3克)陈皮(5克)花椒(8克)丁香(1颗)党参(5克)盐(10克)葱(15克)姜(10克)水(750ml)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度...
-
红烧素鲫鱼的做法,红烧素鲫鱼怎么做
“这个包装上写的素鲫鱼,其实就是用大豆做的,外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做,料汁很浓,素鱼也很入味,香香的,吃起来口感有点像面筋,很筋道。”食材明细主料素鲫鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)色拉油...
-
鹅肉烧冬瓜的做法,鹅肉烧冬瓜怎么做
食材明细主料鹅肉(适量)冬瓜(适量)辅料生姜(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鹅肉烧冬瓜的做法步骤1、准备的鹅。2、剁成块,准备好的冬瓜。3、冷水下锅,加点料酒焯水。4、热锅冷油,煸香姜片。5、把鹅肉倒进翻炒出油。加入料酒,...