香草韭菜三文鱼的做法,香草韭菜三文鱼怎么做
“三文鱼比较适合生吃,而韭菜这个季节也正是鲜嫩好吃的时候,韭菜和海鲜在口味上也是非常的搭配,韭菜和三文鱼一起吃,味道也是很好的,搭配了一点玫瑰酱菜,则是为了口味的调和,酱香的咸菜会抵消三文鱼的油腻感。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香草韭菜三文鱼的做法步骤
1、新鲜的三文鱼切条
2、紫苏切细丝
3、加一点点盐及紫苏在三文鱼中
4、加入橄榄油
5、拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时,让三文鱼入味
6、玫瑰酱菜切丝
7、韭菜开水焯烫10秒钟快速捞出
8、韭菜切段加油和橄榄油拌一下入味
9、把菜丝放最下面,然后依次放三文鱼和韭菜,最上面用一点点洋葱丝装饰即可享用
小窍门
韭菜焯烫时间要短,否则口感就不好了。
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