清炒萝卜虾仁的做法，清炒萝卜虾仁怎么做

“现在我们一年四季都能吃到新鲜的萝卜，萝卜怎么吃都有营养。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。常吃吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
今天我用萝卜和虾仁的结合制作一道清淡的菜肴，即可补钙，又可补齐，是一道营养极高的健康菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒萝卜虾仁的做法步骤

• 1、萝卜去皮切一厘米见方的丁。

• 2、鲜虾去皮去头。

• 3、开背去掉肠线，加入水淀粉上浆。

• 4、锅中放油，爆香姜碎，下入虾仁，翻炒至变色

• 5、接着下萝卜丁炒熟。

• 6、加入盐和鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。

小窍门

萝卜丁最后先焯水再炒制。