虾仁萝卜酥饼的做法，虾仁萝卜酥饼怎么做

“今儿做的馅饼所以叫做酥饼，是因为和好了酥，均匀抹在面皮上，煎好的馅饼酥脆酥脆的，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁萝卜酥饼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。

• 3、白萝卜洗净，搓成丝。泡水里去除异味。

• 4、泡过水的萝卜丝，捞出来剁碎，挤干水汽备用。

• 5、鲜虾去皮，过油备用。

• 6、用炸虾的油将鸡蛋炒散备用。

• 7、白萝卜放盆里，加入鸡蛋，虾仁，葱姜末，盐味精，香油调好馅料。

• 8、面粉加油，加入少许五香粉调成面酥。

• 9、将醒好的面擀开，均匀抹上面酥（（面酥不能调的太稀，抹在面皮上，做成剂子后，面酥不会流出来就可以）

• 10、将面皮卷起来，做成剂子，擀皮，包好馅饼。

• 11、将馅饼放电饼铛烙制。

• 12、将馅饼烙熟到两面金黄色即可。

• 13、虾仁萝卜酥饼。