儿子最爱—芹菜炒饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 :适量芹菜 :2-3小颗
肉末 :适量
辅料
具体步骤
1. 芹菜洗净切末(肉末是昨天做菜剩的),起少油锅把肉末和芹菜先炒熟,加少许盐。盛出备用。
2. 再根据米饭量起油锅,把切好的蒜末爆香
3. 放入米饭,待油吸入米饭,米饭还是大块想炒散有窍门,在米饭块上点一点热水。要边点边用铲子把米饭压碎。水不要一下子倒,多了不好炒干也影响味道。
4. 米炒散,放一点鸡粉,把刚炒好的肉末芹菜放入拌匀,关火。加一点生抽~_~拌匀
5. 成了~_~开吃
米饭炒散时一定慢慢加水。
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