怎样泡黄花菜

将干黄花菜放在盆中，添加适量清水，浸泡一个小时，清洗后换水继续泡一个小时，冲洗干净烹饪挤干水分烹饪即可。黄花菜别名忘忧草、萱草花、安神菜、绿葱花等，分布于中国山西、安徽、江西、福建、两广等地。黄花菜可以用于制作黄花菜炒鸡蛋、凉拌黄花菜等美食。