青萝卜虾仁汤的做法，青萝卜虾仁汤怎么做

“青萝卜虾仁汤，很适合现在的时节，天冷吃点暖和的汤汤水水。昨天下午买的青萝卜特别好，切了几片生吃了，脆甜。做汤也到也很好，虾仁营养丰富，做汤做菜很百搭，味道鲜美。在此分享一个去虾线的技巧，用牙签，从虾的倒数第二节关节处，轻轻一挑，或者挑出来一点用手指捏住一抽就出来了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青萝卜虾仁汤的做法步骤

• 1、将青萝卜洗净去皮切成条，将虾仁洗净挑去虾线，用料酒腌渍十分钟。

• 2、锅中倒少许油烧热，下入葱花爆香。

• 3、加入半锅清水。

• 4、将青萝卜丝放入锅中。

• 5、加入鸡精。

• 6、加入生抽。

• 7、水沸后煮六七分钟。

• 8、下入虾仁略微煮两三分钟。

• 9、加少许盐。

• 10、关火后滴几滴香油。

• 11、出锅装盘就可以了。

小窍门

无。