毛豆米胡萝卜炒虾仁的做法，毛豆米胡萝卜炒虾仁怎么做

“不需要太多的调料，原汁原味，关键是孩子爱吃，有营养。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆米胡萝卜炒虾仁的做法步骤

• 1、鲜活基围虾去头，去虾壳，对半切开，去掉虾线和虾肠，洗干净沥干水，加少许盐，料酒，胡椒粉，生姜拌匀腌制15分钟。

• 2、毛豆米洗干净沥干水，胡萝卜去皮切丁备用。

• 3、锅内加油，五成热时下虾仁炒至断生，盛出备用，留底油。

• 4、将备好的毛豆米和胡萝卜丁一起倒入锅中，加入适量的盐，翻炒三分钟左右。

• 5、加入一小碗凉白开，闷烧一会。

• 6、待水基本收干时加入虾仁，翻炒至水全部收干，加入一点鸡粉，一小勺生抽，撒上香葱就可出锅了。

• 7、👏👏👏👏

• 8、✌✌✌✌

小窍门

鲜活基围虾，去头后，放入冰箱冷冻室冷冻15到20分钟左右，再拿出来去壳就比较容易了。