避风塘大虾的做法，避风塘大虾怎么做

“避风塘大虾”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

避风塘大虾的做法步骤

• 1、原料备齐；

• 2、大虾开背去虾线，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；蒜切末，尖椒切小段；

• 3、热锅加油，放入大虾；

• 4、炸至金黄色；

• 5、出锅装盘；

• 6、炒锅留些油，放入蒜末小火炒香；

• 7、再放入尖椒炒；

• 8、放面包糠炒均匀；

• 9、炒均匀；

• 10、放入大虾和盐炒；

• 11、出锅；

• 12、上桌开吃。

小窍门

蒜末一点要用小火慢慢炒，火大容易糊。