避风塘豆腐的做法，避风塘豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

避风塘豆腐的做法步骤

• 1、食材：老豆腐、黄面包糠、蒜末、香葱。

• 2、将老豆腐放在案板上切成小块。

• 3、放入大碗里，加适量的盐。

• 4、调味翻匀，腌制30分钟。

• 5、起锅倒油烧热，下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。

• 6、接着，锅内留适量的底油，下入蒜末翻炒翻炒出香味。

• 7、然后，合入黄面包糠转中小火翻炒翻炒。

• 8、最后，合入炸好的老豆腐，加适量的盐。

• 9、加适量的零卡糖。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀，搁入香葱即成。