草莓巧克力软曲奇的做法,草莓巧克力软曲奇怎么做
“这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱”
食材明细
草莓巧克力软曲奇的做法步骤
1、黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发。
2、打发至颜色发白,加入鸡蛋,继续打发。
3、低粉,泡打粉,草莓粉提前混合。
4、筛入到黄油中,搅拌均匀。
5、加入草莓果酱,简单搅拌。
6、加入黑巧克力块搅拌后,包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬。
7、冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球,放到乌比派模具上,没有乌比派模具放到烤盘上。
8、烤箱170度,12到15分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
9、刚出炉时会比较软,摊凉后会变硬。
小窍门
1、配方中的草莓果酱用的是自制的,甜度不高,如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话,草莓粉可以添加
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