蓝莓爆浆面包的做法,蓝莓爆浆面包怎么做
“蓝莓上市的季节,如此新鲜又高营养的水果总想变着花样体现它的美味,正好也很想尝试一下蓝莓爆浆的感觉,于是就有了这个用土豆泥和面,裹着蓝莓的面包,高温炙烤下爆浆的蓝莓绽放着紫色的花纹,甜中微酸的口感带来与鲜吃的蓝莓别样的体验”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝莓爆浆面包的做法步骤
1、所有材料放入面包机内筒中,启动两个和面程序至拉出手套膜。
2、和好的面团取出滚圆放深盆中盖保鲜膜放温暖处发酵。
3、发酵好的面团,是原来的两倍大。
4、取出放案板上按揉排气,擀开成薄面片,放上洗净沥干的蓝莓。
5、从长边卷起。
6、切块。
7、放入刷了黄油的模具中二次发酵。
8、二发好的面包胚。
9、表面刷上蛋液,撒上酥粒。
10、烤箱预热,上下火180度,中下层30分钟,上色好记得及时盖上锡纸。
11、烤好出炉的面包。
12、面包内部的蓝莓在高温下爆浆了,很美味。
-
黑芝麻核桃吐司的做法 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5) 黑芝麻核桃吐司怎么做
食材明细主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)辅料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)盐(5克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻核桃吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。3、加入黄油。4、揉至完全阶段。5、盖盖放到烤箱...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...