酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕的做法,酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕怎么做
“蓝莓爆浆蛋糕,这款蛋糕,做法特别简单,材料简单混合,无需打发,小蛋糕做起来很方便,我换了新粉,金龙鱼蛋糕粉,我也是第一次用,手感不错,细腻光滑,蛋糕做出不粘不沾又蓬松。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥顶蓝莓爆浆纸杯蛋糕的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、先做酥粒:将面粉、黄油、白糖混合在一起用手搓成酥粒状,然后放进冰箱冷藏待用。
3、蓝莓冲洗干净后沥干水分。
4、把黄油隔水融化加入糖牛奶搅拌均匀。
5、放凉后加入两个鸡蛋。
6、再次搅拌均匀。
7、筛入低粉泡打粉搅拌均匀,不用过度搅拌。
8、装入裱花袋中。
9、挤入纸杯中,约三分之一满。
10、再加入蓝莓。
11、再挤上一层蛋糕糊。
12、从冰箱里拿出做好的酥粒,直接均匀的分布上去就行。
13、再将剩余的蓝莓码放在纸杯中。
14、180度预热烤箱,预热好后,把蛋糕放入中层烤25分钟就可以啦。
小窍门
烘烤时间和温度需根据自家烤箱来调整。
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