美味的高压锅做蛋糕怎么做又香又好吃
美味的高压锅做蛋糕,这是一道十分可口的甜点。香甜的蛋糕软软的,十分可爱,让人看起来就十分有食欲,蛋糕香软好吃,十分可口,不仅让人垂涎三尺,还在视觉上给人极好的心情,咬上一口,满嘴的清香都要溢出来了,真让人很不得把舌头都吞掉
主料
低筋面粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
白糖 :适量具体步骤
将鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分开装。一般使用4个鸡蛋,看制作量可以酌情加鸡蛋,在鸡蛋中加入糖,搅拌均匀。在搅拌均匀的鸡蛋中加入面粉,搅拌至黏糊状没有颗粒即可。
将糖加入蛋清,然后用搅拌机搅拌,也可以用手搅拌,但是会比较累。等到搅拌至黏糊状,用筷子画一个圈圈不会立刻消散,牙签立在上面不会马上倒,或者用勺子可以拉起一个直角,搅拌到这样才是合格的。将打好的蛋清(现在的蛋清是呈现为奶油状),加入到蛋黄和面粉的混合物中。
这次搅拌要分为上下或者前后搅拌,不可画圈搅拌。这样搅拌是为了不让蛋白回到打之前的状态。等到混合完成后将它倒入高压锅中,可以在锅底刷点油。点击高压锅上的蛋糕,再点击开始。等到电压锅传出叮、叮、叮的声音时就做好了。最后将蛋糕拿出来晾晾就可以食用了。
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