爆浆蓝莓沙拉小餐包怎么做又香又好吃

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:40分钟

每天上学时候看到冰冷冷的切片面包，你是否感觉到对一天早晨都没有了期待感，上班时候难吃的速带三明治，是否会让你觉得难以下咽 现在，有一份香甜美味的爆浆蓝莓沙拉小餐包摆在你面前你是否选择学习呢，清香的蓝莓果汁在小餐包内蔓延开来，让你从唇齿开始就精神满满

主料

高筋面粉 ：300
鸡蛋 ：一个

辅料

水 ：150
白糖 ：30
盐 ：3
食用油 ：30
酵母粉 ：4
奶粉 ：15
蓝莓酱 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

把所有食材放进面包桶，按照先液体的方法依次放进去，开始和面功能，先和面15分钟，再选择发面团键开始工作

第一次发酵完成后取出排气，然后分成12份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

依次把每个小面团擀成牛舌状，然后从上往下卷起

取一个面卷滚圆，放入蓝莓酱，捏紧口，烤盘刷层薄油，收口朝下，依次填置蓝莓酱

做好后摆在烤盘里，准备第二次发酵

烤箱底下放一碗热水，发酵一个小时

发酵后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱175度预热5分钟

放进烤箱开始烘烤，175度35分钟

热腾腾的面包出炉了，第一次用烤箱做，很成功，有几个颜色稍微深点，也可以烤制时间再短一点，颜色会更漂亮

烹饪技巧