蛋奶葡萄干火腿吐司的做法 2小时中种----蛋奶葡萄干火腿肠吐司 蛋奶葡萄干火腿吐司怎么做
“收到面包机有一段时间了,工作太忙,而且天气越来越热了,懒得在烤东西,还好现在有面包机这一神器,而且现在的面包机功能强大,基本不用怎么后续操作就可以吃现成的,真适合我这个工作忙,还懒的动的人,所以今天做了一个2小时中种,天气热了,2小时很适合现在做,发酵时间变短了,而且东菱这款面包机还带自动投料功能,更是方便省事了。
这个方子很粘手,很试合用面包机做,于是出来的的吐司味道好,而且相当松软。有面包机的童鞋们快点动起来了。”
食材明细
蛋奶葡萄干火腿吐司的做法步骤
1、酵母用温牛奶提前化开,把所有的中种面团的原料混合揉成团
2、室温发酵到4倍大
3、把中种发酵好的面团和主面团的原料混合,除黄油外,开揉面10分钟后,加黄油
4、在果料盒里加入所用的材料,选择甜面包功能,900克,中色
5、坐等美味出炉,待程序全部结束后,立刻脱模,晾凉
小窍门
1面一定要发到4倍大,如果没概念可用手弄一个小坑看是否回缩,不回缩就证明好了
2.酵母一定要提前化开
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