七夕双色爱心曲奇的做法 浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇 七夕双色爱心曲奇怎么做
“明天就是七夕了哦~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
七夕双色爱心曲奇的做法步骤
1、所有用到的东西
2、黄油提前从冰箱拿出,室温软化,用电动打蛋器打发过程中分三次加入白糖
3、鸡蛋打散并加入少许炼奶搅拌均匀
4、将3慢慢分三次倒入2中,每次都用打蛋器充分搅拌,使之充分融合
5、面粉中加入少许盐混合均匀并倒入4中切拌均匀
6、取1/2面团加入奶粉。
7、取1/4的面团加入巧克力粉
8、取1/4的面团加入绿茶粉
9、所有面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室30分钟,使其易于整形。共做成两片白面团,一片巧克力面团,绿茶面团整成柱状。另在留出少许白面团。
10、取出两片面团,去掉保鲜膜后叠在一起,注意上方的面团稍短一些,从两侧向中间卷起
11、卷好的样子,放入冰箱冷冻室30分钟
12、将绿面团和剩余白面的面团做如图整形
13、用白面团包裹。放入冰箱冷冻室30分钟
14、从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里
15、从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里
16、上下火160°10min,转150°10min~
17、出炉~
小窍门
1.给面团整形时,用小号的保鲜袋会更容易(将面团放入后用擀面杖擀均匀)。
2.砂糖可换成糖粉。我是糖粉没有了,所以用砂糖代替了,因为烤钱没有充分溶解所以表面可以看到小孔~不过这样也别有松脆的口感呢~
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