诱人豆沙鸡蛋卷饼怎么做又香又好吃
标准的营养早餐,耗时短,营养又美味。烙得金黄的鸡蛋面饼,抹上色泽诱人的红豆沙,轻柔的卷好,精心的摆好盘,最后再淋上一大勺炼乳,我们的豆沙鸡蛋卷饼就做好啦。入口时满满的炼乳香甜,轻咬一口溢出卷心中的红豆沙,细细品味,鸡蛋的香气变得更加耐人寻味。吃上这样一份早餐感觉一天都会变得精神呢。
主料
面粉 :300鸡蛋 :1个
豆沙 :150
辅料
油 :适量炼乳 :一大勺
清水 :适量
具体步骤
1.鸡蛋和面粉搅匀,加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊2.平底锅烧热,用刷子薄薄刷一层油,舀起一勺面糊倒入,端起锅子轻轻转动,让面糊尽量摊成圆形
3. 小火将面糊煎至凝固后,抹上一层红豆沙4. 将面糊卷起来,再倒点油煎至两面金黄即可
5.切开,摆盘,淋点炼乳。
1、为防止搅拌面糊的过程中出现小颗粒,面粉最好过筛。2.面糊倒入锅中的瞬间,就要尽快端起锅转动,以免面糊受热凝固后就不能流动了。3.面卷卷好之后一定要再加入一些油,再用中小火将面卷两面煎黄,这样才会有外焦里嫩的口感。
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