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百合芒果冰激凌的做法,百合芒果冰激凌怎么做

甜品2.26W
百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做

无添加,原汁原味的百合芒果冰激凌,一个字,爽!百合的黏糯柔软了冰激凌的口感,没有加奶油,依然丝滑柔顺,香浓的果味中透着百合淡淡的清香,只是温度太高,融化太快,却也同时带来了水果的冰爽。

食材明细

主料
  • 百合 (3个)
  • 芒果 (1个)
辅料
  • 酸奶 (150g)
  • 炼乳 (50g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

百合芒果冰激凌的做法步骤

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第2张

    1、备齐材料

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第3张

    2、鲜百合去掉头尾,摘洗干净掰瓣

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第4张

    3、上屉蒸15分钟

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第5张

    4、然后压成泥

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第6张

    5、芒果洗净去皮切丁

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第7张

    6、百合泥加入酸奶入料理杯榨汁

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第8张

    7、加入芒果榨汁

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第9张

    8、倒入盆中

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第10张

    9、加入炼乳

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第11张

    10、搅拌均匀后入冰箱冷冻室冷冻

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第12张

    11、从冰箱取出,室温放置至挖冰激凌器可以挖动

  • 百合芒果冰激凌的做法 百合芒果冰激凌怎么做 第13张

    12、挖入杯中,撒些芒果碎,原汁原味的冰激凌可以开动拉!我还做了火龙果冰激凌,配色蛮漂亮的。还可以在杯中装些喜欢的水果,最后挖入冰激凌。

小窍门

1、根据自己的喜好可以添加淡奶油,我的原则是尽量少吃淡奶油,加炼乳增加了奶香味。
2、鲜百合一次吃不完,最好不要打开真空包装,温度2~8放冰箱冷藏,这样可以保存70天。