火红果藜麦海绵蛋糕的做法,火红果藜麦海绵蛋糕怎么做
“藜麦属于藜科植物,我们日常食用的谷物粮食基本都属于禾本科,藜麦营养和食用价值超过多数谷物。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。加上最近我特别迷恋花青素。于是我用新良的藜麦糕点粉,做了这款有颜值有营养有味道的火红果藜麦海绵蛋糕。”
食材明细
火红果藜麦海绵蛋糕的做法步骤
1、准备材料,新良的藜麦糕点粉选自青海格尔木,由白藜麦研磨,藜麦蛋白质含量高,非常有营养。
2、将火龙果和牛奶放入破壁机或者料理机打成果泥。
3、倒入玉米油,搅拌均匀。
4、取四个常温鸡蛋,放入打蛋盆中,一次性倒入细砂糖。
5、打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可。
6、分两次加入过筛好的糕点粉,快速翻拌均匀,无面粉颗粒。
7、倒入火龙果混合液。
8、快速翻拌,让火龙果混合液与面糊充分融合。
9、将混合好的面糊倒入12连南瓜模,配方的量刚好装12个,轻轻震出大气泡。
10、放入预热好的烤箱,150度30分钟即可。
11、蛋糕烤好后,马上进行脱模,轻轻倾斜就滚了出来,非常完美。
12、粉粉的蛋糕,喜欢吗?
13、一口一个,营养又美味。
小窍门
1.装入模具的面糊不要太满,8成满就可以了。
2.全蛋打发,可在打蛋盆下面座一盆热水,会比较好打发。
3.蛋液打发至颜色变淡,膨胀至原来的三倍左右。
-
奶油泡芙挞的做法,奶油泡芙挞怎么做
食材明细主料强力粉(60g)低筋粉(60g)飞饼(4枚)辅料无盐黄油(80g)水(200ml)蛋(4个)鲜奶油(100cc)配料砂糖(适量)草莓(适量)薄荷叶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙挞的做法步骤1、提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。2、往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。3、...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
干果核桃仁蛋糕的做法,干果核桃仁蛋糕怎么做
“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...