燕麦海绵小蛋糕的做法,燕麦海绵小蛋糕怎么做
“做烘焙已经很久了,但是只限于简单而且好吃的点心才会让我有做的欲望,这款小蛋糕不但用了低筋粉还用了米粉,做出的味道超出我的想象,松软好吃,不同于普通的海绵蛋糕,更不同于戚风蛋糕,独特的口感越吃越爱,你不一起来试试。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
燕麦海绵小蛋糕的做法步骤
1、各种材料称重备用,面粉和米粉拌匀。
2、把鸡蛋打到盆里,挤入几滴柠檬汁。
3、加入白糖。
4、用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕迹不容易消失就好了。
5、倒入玉米油拌匀,筛入面粉和米粉的混合粉。
6、拌匀,这个过程要翻拌。
7、把小纸杯放入到模具上。
8、舀入蛋糕糊8分满。
9、上面撒上一层即食燕麦片。
10、入烤箱上下火180度20分钟。
11、即可出炉,一次烤12个,足够吃喽。
12、松软好吃。。
小窍门
1,蛋液一定要打发到位,不然影响涨发。有了米粉的加入这款小蛋糕口感绝对好。
2,烤箱以自家烤箱温度为准可做适当调整。
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