法罗夫海绵小蛋糕的做法 #花样美食#法罗夫海绵小蛋糕 法罗夫海绵小蛋糕怎么做
“好像用法罗夫来做蛋糕的还挺多,好久没做过蛋糕的感觉。就用蛋糕来消耗法罗夫,先来个海绵蛋糕。
据说,用添加了法罗夫的蛋糊稳定性会比较好。不过,只用法罗夫棉花糖做甜味剂,估计这蛋糕不会很甜。果然,只是淡淡的一点甜味而已。对于大多数人来说,跟没放糖基本上没什么两样了。
虽然不是很甜,却有着棉花糖的香味。。。。不错。。。。”
食材明细
法罗夫海绵小蛋糕的做法步骤
1、用料:鸡蛋2个,焦糖法罗夫棉花糖25克,黄油5克,低筋粉75克,牛奶22克
2、将黄油融化,加入牛奶,
3、搅拌均匀,
4、鸡蛋磕入碗中,加入法罗夫,
5、用打蛋器搅打至泡沫浓稠,滴落的蛋糊不会马上消失,
6、筛入低筋粉,从底部翻起,拌匀。
7、加入奶油液,拌匀。
8、装入衬有底托的纸杯中,
9、放入烤箱,中层,上下火175度,烤约15-20分钟,
10、出炉,
11、脱模。
小窍门
这个配方甜度较低,喜欢甜口的可以酌情加糖。
拌面糊时不宜划圈搅拌,以免消泡,影响蛋糕涨发。
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