糯米粉小餐包的做法，糯米粉小餐包怎么做

“这是一款软软糯糯的香甜小餐包。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米粉小餐包的做法步骤

• 1、各种材料入面包桶揉成光滑面团。

• 2、拉出手套膜。

• 3、将面团擀成光滑放入发酵碗内，盖上保鲜膜进行基础发酵。

• 4、发酵至2倍大，手指头沾面粉戳洞，不反弹不塌陷，既发酵成功。

• 5、取出面团轻拍排气。

• 6、分成十六个小面团。

• 7、每个模具放入两个揉成半月形的小面团。

• 8、烤箱底部放一碗热水，让面包胚在35℃、湿度80℃的环境中进行第二次发酵。

• 9、发酵至2倍大，表面筛入糯米粉。上下火180℃预热烤箱。

• 10、面包胚送入烤箱，上下火180℃烤15分钟。

• 11、成品图。