海绵蒸蛋糕的做法，海绵蒸蛋糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海绵蒸蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料；鸡蛋里加醋和盐。打出大泡泡

• 2、打至这样加糖继续打发(糖分多次加入)

• 3、打发成细腻的泡泡就可以了。加入面粉翻伴均匀(记住是翻伴不是搅拌)(也可以直接用打蛋器打。但是面粉要慢慢的加入喔)

• 4、找个容器。刷上油或者垫上烘焙纸把面糊装进去。表面撒上干果就可以上锅蒸了。水开后10分钟就可以了

• 5、蛋糕非常的松软

小窍门

蛋白要耐心一点打发喔。糖要一点一点的加不要一次性加。