凉拌土豆鸡丝的做法，凉拌土豆鸡丝怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌土豆鸡丝的做法步骤

• 1、鸡胸肉放锅里煮熟

• 2、土豆切丝

• 3、土豆放锅里煮熟（大概煮到土豆丝变透明即可捞出滤水备用）

• 4、煮好的鸡肉放凉，青葱切丝

• 5、用擀面杖敲打鸡肉，这样鸡肉纤维打散了，容易用手撕开

• 6、把鸡肉撕成鸡丝

• 7、土豆丝已经滤干

• 8、倒入鸡丝里，加上青葱丝

• 9、调好一份酱汁：海鲜酱+凉拌酱（都是超市里买的）+少许清水，然后搅拌均匀（如果没有这些酱，也可以用生抽+少许醋+香麻油+老干妈什么的拌一拌）

• 10、将酱汁倒进鸡丝里，拌匀

• 11、炎炎的夏日，吃上一份土豆鸡丝，既开胃又营养，关键还管饱