凉拌土豆丝的做法 “夏日懒人餐”凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌土豆丝的做法步骤

• 1、土豆一个。

• 2、刮皮切丝。

• 3、放盆中用凉水洗去切面的淀粉。

• 4、锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。

• 5、凉透的土豆丝放盘子里。

• 6、加所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐拌均匀。

• 7、再加香菜拌均匀。

• 8、清凉可口，味道鲜美，土豆丝嚼劲清脆。

• 9、成品。

小窍门

用热水绰的时候，不要绰的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不清脆了。