凉拌酸辣土豆丝的做法，凉拌酸辣土豆丝怎么做

“没胃口的时候来一盘酸酸辣辣的土豆丝，爽歪歪。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

• 1、土豆切丝放入清水中洗去淀粉。

• 2、烧开水后放入土豆丝，煮沸两分钟。

• 3、捞出土豆丝，沥干水分，加入上述调料，搅拌均匀即可。

• 4、成品图。

小窍门

我用的辣椒油是现炸的哦，所以比较香。
将香菜，香菜，大蒜，香叶，桂皮，八角，花椒放入油锅中炸至脆黄，然后捞出香料，将热油倒入辣椒面里，一边倒一边搅拌，这样会更香更辣。