猫咪水果奶油蛋糕的做法,猫咪水果奶油蛋糕怎么做
“,以前觉得蛋糕房的蛋糕很好吃,可是当明白了用料后再也不敢吃了,还是自己动手丰衣足食,很多人觉得做蛋糕好复杂,其实还好,有些人说我不会裱花,其实我也不太会,但是这并不妨碍我们做一个可爱的蛋糕出来,给蛋糕装饰的手法有很多种,不必纠结在会不会裱花上面,今天我们就来做一款简单可爱没有技术含量的猫咪蛋糕。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猫咪水果奶油蛋糕的做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡蛋整个放进无油无水的打蛋桶内,75g细砂糖加入三分之一。
3、从低档到高档启动打蛋器。
4、边打边分次加入细砂糖。
5、一直打到滴落的面糊不那么容易消失即可。
6、低筋面粉分次放入蛋糊中上下拌匀。
7、倒入植物油拌匀。
8、拌匀的面糊倒入烟囱蛋糕模。
9、烤箱预热好后180度上下火烤20分钟左右。
10、烤好的蛋糕取出晾凉。
11、奶油倒入干净的打蛋盆中,加50g细砂糖低速打至奶油可以拉起直角即可。
12、巧克力装入裱花带隔水融化或者夏季室温就可以自己融化,然后挤出猫咪的耳朵、眼睛等放冰箱冷藏片刻。
13、芒果切块。
14、西瓜挖球。
15、挖一些淡奶油倒在蛋糕的顶端自然往下滑,最后只需要用抹刀将最下面多余的抹掉即可,然后装饰上水果、猫咪的耳朵、眼睛等就可以了。
小窍门
打奶油的时候要时刻观察,有时候看着很稀,其实已经可以拉出直角了,如果继续打过头就会变成豆腐渣状了,蛋糕烘焙时间要根据自己的烤箱调节,如果没有烤箱,面包机,电饭煲都可以做出好吃的蛋糕,前提是鸡蛋一定打到位,不要想着用几根筷子就可以打鸡蛋了,除非你有很大力气并长时间保持一种姿势,否则那样是不行的,必须要电动打蛋器。
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