水果芝士面包的做法,水果芝士面包怎么做
“用黄桃和芝士做出来的面包,一吃就停不下来了,好吃到爆。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水果芝士面包的做法步骤
1、先将牛奶鸡蛋酵母和砂糖放入搅拌桶里。
2、再放入面粉。
3、启动2档开始揉面10分钟。
4、10分钟后加入室温软化的黄油,继续揉面10分钟就可以了。
5、揉好的面团基础发酵至原来的两倍大。
6、取出发酵好的面团揉扁排气。
7、分隔成各相等份的面剂子。
8、取一面剂子搓圆,用擀面杖擀成厚圆片。
9、用圆形模具或小号杯子压出一圈。
10、再将压出来的圆片稍微擀大一圈。
11、将压出来了小圆圈重新放回到边缘,稍微整理一下。
12、将所有整形好的生面胚放入烤盘,入烤箱启动发酵程序,湿温将面胚第二次发酵约40分钟至1.5倍大。
13、趁等面胚二发时间来制作馅料,准备好两块黄桃。
14、将奶油奶酪、砂糖和牛奶装碗里,隔着热水搅拌至无颗粒成芝士馅料。
15、取出二发好的生面胚,边缘轻轻的刷上一层蛋液。
16、中间再填入芝士馅料。
17、再放入适量的切碎黄桃。(预热好烤箱180度)
18、送入烤箱,用上下火180度烤20至25分钟左右即可。
19、成品~脱模等凉至微温密封保存。
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