趣多多的做法 能量小饼干——趣多多 趣多多怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

趣多多的做法步骤

• 1、软化的黄油加糖粉打至蓬松发白。

• 2、分次放入全蛋液，充分搅打均匀。

• 3、放入过筛的面粉和可可粉。

• 4、揉成面团松弛半小时。

• 5、松弛好的面团分成小份，按成小饼状，把耐烤巧克力豆镶嵌到上面。放入预热160度的烤箱，20分钟左右即可。

小窍门

一点心得：
*如果饼干不要可可味道的，可以把可可粉换成等量低筋面粉。
*可以直接把巧克力豆全部混入面团，在分成小饼，镶嵌在上面比较好看，而且看上去很有食欲。
*巧克力豆要耐烤的才不会融化。
*烘烤温度要根据自家的烤箱温度，和做的小饼干的大小厚度自己调整。
*巧克力豆一定不要贪便宜买代可可脂的，我淘宝购的，选了两种放购物车里，牌子就不说了，一种便宜的代可可脂的，一种贵一点的百分之75可可脂的，早就知道代可可脂的不好，不但口感不好还不利于健康，结账的时候原本是想把便宜的删掉，结果忘记了，拿回来一尝果然不同，可可脂的入口即化，回味香醇，代可可脂的入口不化，有塑料的感觉，回味也没有巧克力得香醇，只有甜兮兮的感觉，巧克力也是如此，大家如果选巧克力吃一定要选择可可脂的，可可脂含量高的巧克力不但不易发胖，而且还有减肥的作用。