食物的种类那么多,哪些食物应该多吃?
食物是为我们提供能量,延续我们生命不可或缺的东西,每个人都离不开它。食物可以说是品类繁多,它可以根据性质,形状,颜色,生长环境等很多因素来分类,那食物的种类这么多,我们平时应该怎么选择呢,多吃哪些食物对我们的身体更有益呢?
食物的种类那么多,哪些食物应该多吃?
一、松子
食物松子是优质的油脂来源,它含有不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应,松子丰富的油脂成份,不达标可以帮助排便,还可以滋润皮肤。
二、大蒜
我们都知道大蒜具有抗菌功能,又发现大蒜可以降低胆固醇,但我们要注意的是,我们不要吃生蒜,因为生蒜的刺激性比较大,会刺激我们的胃、咽喉等,会引发疼痛。
三、海带
海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。
四、白菜
在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,消解燥热之气。
五、粥
粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅。
六、荞麦
荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
七、大虾
大虾的营养更丰富,但它们都含有丰富的蛋白质和欧咪伽—3脂肪酸,饱和脂肪酸含量要低些。吃法:烹调虾类,要么吃原味的,要么加番茄酱或黑胡椒,最能带出虾的美味。
八、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量特别高——两个猕猴桃中维生素C的含量超过一个橘子,而且它还含有丰富的钾和膳食纤维。吃法:猕猴桃皮薄,可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用,或者切成两半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放点果肉可以增加绿色,显得更特别。
九、石榴
石榴的抗氧化能力非常强,花青素非常多。其果实中的大量多酚和黄酮类化合物可保护心脏,消炎。石榴也是维生素C、维生素K和钾很好的来源。吃法:吃石榴很讲究方法。首先,把最上面的花冠削掉。然后把皮削去,浸在冷水中约五分钟——在水中把种子取出来,让他们沉在碗底。最后,把籽过滤出来,用冷水冲洗,就可以食用了。
十、花椰菜
花椰菜富含维生素K,能增强血液凝固能力,也是抗氧化剂维生素A、C和植物钙的来源。吃法:食用前在冷水中清洗,把难以食用的根茎切掉,蒸、煮、炒均可。
十一、毛豆
它是植物蛋白质的重要来源,也提供植物类雌激素及纤维素。半份去皮毛豆含有120卡的热量,是非常好的小菜。吃法:先蒸一下,再放入盐水中,用微波炉加热2—3分钟,此时,豆与荚已经分离,可以放心享用了。
十二、全麦面粉
这种面粉富含膳食纤维,且本身耐咀嚼,只要少吃点,就会让人出现饱胀感,如果是强化过的全麦面粉就更好了。吃法:全麦面粉做的食物,煮的时间要稍长一些。这种面食比普通面粉做出来的更香,可以做成面条,加入香肠、熟的蔬菜和调味料拌着吃。
上面就是小编收集的一些常吃的健康食物。其实,食物本没有好坏之分,因为它的首要作用是提供我们身体所需要的能量,维持生命。当然,为了保证我们的生命更持久,我们才要在众多食物中,选择对身体更有益的,所以才在众多食物的种类中有了健康食物一说。
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