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惹人喜爱的趣多多的做法,惹人喜爱的趣多多怎么做

烘焙2.93W
惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做

它的出现带来了一种完全不同的口感。软曲奇湿润松软,上面还装饰巧克力豆就更惹人喜爱。可可控的首选,即不用模具,也不用裱花袋挤......

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (100克)
  • 玉米淀粉 (80克)
  • 可可粉 (20克)
  • 全蛋液 (60克)
  • 糖粉 (60克)
  • 无盐黄油 (80克)
  • 耐高温巧克力豆 (40克)
辅料
  • (1克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

惹人喜爱的趣多多的做法步骤

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第2张

    1、准备好材料。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第3张

    2、软化好的黄油搅拌好之后加入糖粉、盐。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第4张

    3、打发至有点发白的状态。预热好的烤箱170度。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第5张

    4、分3次加入鸡蛋液。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第6张

    5、每次加入之前,前一次加入的蛋液需要完全融合。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第7张

    6、注:可以用电动打蛋器,但是注意黄油不要打发了。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第8张

    7、筛入低筋面粉,可可粉,玉米淀粉。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第9张

    8、切拌均匀。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第10张

    9、分割面团20g一个,搓圆。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第11张

    10、在巧克力豆上沾一下(只用沾一面)。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第12张

    11、放在烤盘上。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第13张

    12、统一压平面团。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第14张

    13、放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤25分钟。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第15张

    14、出炉,冷却架冷却,密封保存。

  • 惹人喜爱的趣多多的做法 惹人喜爱的趣多多怎么做 第16张

    15、密封保存。

小窍门

1.此配方可做18个趣多多。
2.不喜欢苦味的话,可以增加糖量,不要减少粉类,这样会影响面团的成型。