可爱的趣多多巧克力曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

我家的小朋友特别爱吃饼干，可是外面买的饼干添加剂是在是太多，所以我也不敢给她吃太多，可是她又很喜欢，这个时候我就学会了自己在家做些新鲜的饼干，至少可以保证的是我做的饼干的卫生程度；前几天我给她做了一个可爱的趣多多巧克力曲奇，可把她高兴的很呢。

主料

黄油 ：140
红糖 ：60
蛋黄 ：1个
砂糖 ：50

辅料

低筋面粉 ：适量
香草精 ：适量
牛奶巧克力片 ：适量

具体步骤

预热烤箱到170℃，在烤盘上铺上一层烘焙用纸放在一旁备用。.

倒将红糖和细砂糖混合倒一在大的容器里，黄油放在一口小锅里溶化，倒入红糖和细砂糖的容器，充分搅拌均匀

加入鸡蛋、蛋黄和香草精，用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻状，倒入低筋面粉和泡打粉，换做刮刀慢慢的充分搅拌至完全混合

加入巧克力片。巧克力片的选用要挑耐高温的，否则一烤巧克力就会融化掉的，切拌均匀

用汤勺(约15毫升)将巧克力饼干糊舀一勺到烘焙用纸上, 用干净的双手将其轻轻整理压平。每个饼干间要留有至少3~4厘米的空间，防止饼干在烘焙过程中黏在一起。方子的量需要烤两批，在烤制第一个批的时候将剩下的饼干糊放在冰箱里

放入烤箱烤制13到16分钟，或至曲奇饼呈现出金黄色。 曲奇刚烤完时会非常烫手，所以要待其冷却(约10分钟)再开吃哟